1、木脂素存在于植物中，属于一种植物雌激素，具有清除体内自由基，抗氧化的作用。

(资料图片)

2、亚麻籽及芝麻中木脂素的含量较高，谷物类食物（如黑麦，小麦，燕麦，大麦等），大豆和十字花科植物（如西兰花）和一些水果（如草莓）中也含木脂素。

3、木脂素能结合雌激素受体，并干扰癌促效应。

4、因此，可能对乳腺癌，前列腺癌和结肠癌等有防治作用。

5、 木脂素是一类由苯丙素双分子聚合而成的天然成分，组成木脂素的单体有四种：①桂皮酸，偶有桂皮醛。

6、②桂皮醇。

7、③丙烯苯。

8、④烯丙苯。

9、分类依据：按木脂素的基本碳架和缩合情况进行分类。

10、 二芳基丁烷类：叶下珠脂素清热利尿，明目，消积、用于肝胆湿热所致的胁痛、腹胀、纳差、恶心、便溏 两分子C6-C3单元，除8-8′相连外，还有7-0-7′，9-0-9′，7-0-9′等形成的环氧结构（形成呋喃或四氢呋喃环）。

11、[举例说明]其代表物有毕澄茄脂素和橄榄脂素。

12、蕴含高效抗皱精华，能迅速滋润补充水分。

13、 木脂内酯是由单环氧木脂素中的四氢呋喃环氧化成内酯环，它常与其去氢化合物共存于同一植物中。

14、[结构式略]例如牛蒡子中的牛蒡子苷和牛蒡子苷元即属于木脂内酯。

15、 溏芳基奈类清热解毒，化痰散结，祛痰消肿、抗肿瘤、抗病毒由简单木脂素环合而成的环木脂素[结构式略]。

16、其代表物为异紫杉脂素。

17、 这是由两分子苯丙素侧链相互连接形成两个环氧结构的一类木脂素，天然存在的双环氧木脂素结构中都具有顺式连接的双骈四氢呋喃环。

18、连翘中的连翘脂素及连翘苷都是双环氧木脂素。

19、 游离的木脂素是亲脂性的，一般难溶于水，易溶于亲脂性有机溶剂和乙醇中。

20、具有酚羟基的木脂素还可溶于碱性水溶液中。

21、 木脂素与糖结合成苷时则亲水性增加，对水的溶解性也增大。

22、 游离的木脂素是亲脂性的，能溶于乙醚等低极性溶剂，可用低极性有机溶剂直接提取，或用乙醇（或丙酮）提取，提取液浓缩后，用石油醚或乙醚溶解，经过多次溶出，即可得到纯品。

23、[注意事项：其在植物体内往往与树脂共存，溶剂处理是容易树脂化，不宜分离。

24、]木脂素苷亲水性强，可以按苷类的提取方法进行提取，由于苷元分子相对较大，应采用中低极性的溶剂。

25、具内酯结构的木脂素也可利用其溶于碱液的性质，而与其他非皂化的亲脂性成分分离，但要注意木脂素的异构化，尤其不适用于有旋光活性的木脂素。

26、 某些木脂素还具有cAMP磷酸二酯酶抑制活性、免疫增强、促进蛋白质和糖原的合成等多种作用。

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